这一站，“法国花园”卢瓦尔河谷

在法国，有这样一个产区。它享有“法国花园”（Garden of France）的美誉，以美不胜收的自然风光、雄伟庄严的古堡以及伟大的葡萄酒而闻名，它拥有深厚的历史和文化底蕴——法语在此孕育，文化巨人拉伯雷（Rabelais）在此降生，法国在此取得百年战争的胜利。它，就是卢瓦尔河谷（Loire Valley）。

一、地理位置

图片来源：PhiloDex

卢瓦尔河谷产区位于法国的心脏位置，南临干邑（Cognac），北近诺曼底（Normandy），东靠勃艮第（Burgundy），距离首都巴黎（Paris）约2小时车程。法国最长的河流——卢瓦尔河（Loire）从该产区穿流而过，葡萄园沿河两岸分布。

二、历史与现状

早在公元1世纪时期，征服了高卢人的罗马人就已认识到卢瓦尔河谷这片土地种植葡萄树的潜力。罗马帝国陨落后，修道会保护和维持了当地的葡萄园和酿酒秩序。到了中世纪时期，作为拉丁美洲南部和日耳曼北部之间的中间点，卢瓦尔河成为了往来贸易的重要纽带，再加上亨利二世（Henry II Curmantle）在位期间将卢瓦尔河谷的葡萄酒引进宫廷，供给各王室成员享用，卢瓦尔河谷的名声开始在整个法国乃至欧洲传扬开来。15至17世纪，卢瓦尔河谷成为法国贵族的避暑胜地，许多豪华的酒庄古堡被建立起来，这更是进一步刺激了产区葡萄酒的发展。

图片来源：Get Your Guide

虽然之后的法国大革命和根瘤蚜虫病（Phylloxera）使这里的葡萄酒业大受打击，但如今卢瓦尔河谷依旧发展成为仅次于波尔多（Bordeaux）和罗讷河谷（Rhone Valley）的法国第三大葡萄酒法定产区，现今有超过4,000座酒庄坐落于此。

三、葡萄品种

卢瓦尔河谷共有12个法定葡萄品种，但占据主导地位的是“3白1红”——白诗南（Chenin Blanc）、勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）、长相思（Sauvignon Blanc）和品丽珠（Cabernet Franc）。

图片来源：lodi wines

白诗南是卢瓦尔河谷的标志性品种，也是该产区种植面积第三大的品种。它晚熟，酸度高，风味根据不同的成熟度呈清新的苹果到热带水果的变化，陈年后会带有蜂蜜或橘子酱的气息，主要用于酿造干白、甜白和起泡酒。