10. 澳大利亚车库酒王——领主(The Laird)

喝腻了拉菲、木桐?你可能需要一瓶车库酒

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领主由巴罗萨谷(Barossa Valley)的托布雷酒庄(Torbreck Wines)酿造,酿酒葡萄来自平均树龄70年的老藤西拉。酒庄精心挑选最好的葡萄,不仅倾注所有的酿酒技巧,还花重金购买法国大酒商多米尼克·劳伦(Dominique Laurent)制造的特殊橡木桶。这些橡木桶桶壁厚45毫米(一般为22-27毫米),多用于长期桶陈,并且特别适合西拉这一品种。当然,这些橡木桶的价格贵到令人扼腕。在这些橡木桶中,领主葡萄酒会陈年3年,然后在瓶中陈年2年后上市。

  2005年是领主的第一个年份,仅有400箱,一上市便得到帕克100分的评分。到了今天,这款酒的产量和酿酒标准也没有变化,依旧非常稀少,非常昂贵。

  11. 阿根廷车库酒先行者——诺米娅(Bodega Noemia)

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诺米娅诞生于阿根廷黑河(Rio Negro)产区,由阿根廷旗舰品种马尔贝克(Malbec)酿造,是这个新世界国家的第一款车库酒。2001年,酒庄酿酒师汉斯·维丁-迪尔斯(Hans Vinding-Diers)偶然发现一片1.5公顷的马尔贝克葡萄园,园中的葡萄藤皆为上世纪30年代从法国直接引进的“Cot”葡萄,这些葡萄被认为是最纯正的马尔贝克(成熟期更晚)。汉斯当即决定买下这款葡萄园来酿酒,于是便有了后来的诺米娅。

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汉斯使用生物动力法(Bio-Dynamics)管理葡萄园,将原本便不高的葡萄产量控制在很低的水平。采收之后,汉斯便在一间小仓库中酿出了第一个年份的诺米娅。它的酿造工艺非常特别,全程依靠手工和重力操作,不使用任何机械设备,目的在于展现出葡萄和土地最原始的风貌。这款酒是阿根廷评分最高、价格最贵的酒之一,不过即便已经排上该国高价酒榜单的前几名,1,000多元人民币的价格与其他车库酒一比,依然算实惠的,想要尝试新世界车库酒,不妨从诺米娅开始。(文/ Wylie)