8. 智利车库酒王——金色圣殿(Domus Aurea)

喝腻了拉菲、木桐?你可能需要一瓶车库酒

图片来源:Top 100 Wine

金色圣殿这个名字会让人联想起金碧辉煌的大宫殿,事实上“Domus Aurea”正是指罗马帝国的暴君尼禄(Nero)所搭建的那一座。不过,这款酒的正标上并没有宫殿,而是一名马普切族(Mapuche)的印第安(Indian)战士,设计这款酒标的艺术家本杰明·里拉(Benjamin Lira)以此表达出他对这款酒的印象:强健、有力而谦卑。

  智利市面上有三种葡萄:平价的、高价的和只能在拍卖会上看到的,金色圣殿就是用第三种葡萄酿造的。这款酒所用的50年老藤赤霞珠(Cabernet Sauvignon)种植在安第斯(Andes)山脚下,享有智利顶级的风土,果香与酸度完美平衡,被誉为智利最好的赤霞珠。

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图片来源:WineChef

同其他车库酒一样,这款酒产量低,品质好,风味充足。传统上,智利酒给人的印象是不能陈年,但金色圣殿的持久力相当强。酿酒师让-帕斯卡·拉卡兹(Jean-Pascal Lacaze)曾在接受采访时谈到,刚到酒庄时,拉卡兹举办过一场品鉴会,品尝1996年的金色圣殿,媒体描述该酒品质不错但是已经开始走下坡路,宜尽早饮用。然而,有趣的是,在三年后的品鉴会,他们也这么说。十年之后,依然这么说。

  9. 美国人的车库酒——詹姆斯·贝里(James Berry)

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图片来源:Cellar Tracker

在以膜拜酒(Cult Wine)著称的美国,同样有优秀车库酒存在。加州(California)的帕索罗布尔斯(Paso Robles)产区正是在波尔多车库酒之风吹到美国后开始发展。这个产区有很多外号,例如美国车库酒之乡、加州葡萄酒的大西部等等。这个产区最优秀的生产者是萨克斯姆酒庄(Saxum Vineyards),而萨克斯姆酒庄最引以为傲的车库酒名为詹姆斯·贝里。

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詹姆斯·贝里园(图片来源:Carlisle Winery & Vineyards)

詹姆斯·贝里产自于一片同名的葡萄园,这片园区距离太平洋仅有10英里不到的距离,面积仅有1.3公顷,园内深层土壤为史前海床经过地壳变迁发展而来,矿物质丰富,所酿出的酒具有绝妙的层次感。詹姆斯·贝里是一款罗讷河谷(Rhone Valley)风格的葡萄酒,由歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)酿造而成,年产量在1,000箱左右。2010年,《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)将2007年份詹姆斯·贝里选为百大葡萄酒第一名。