听到硫化物，很多人下意识地会有不好的联想，其实，硫化物是很多葡萄酒中的矿物味的来源。在特定的情况下，硫化物能为葡萄酒增添令人愉悦的香气，例如某些种植在火山土中的白葡萄，其酿成的葡萄酒会带有白垩土的气息。当然，硫化物也可能带来难闻的味道，这也是它难以掌控的地方。（文/Emma） 上一页
