相比起法国和意大利等葡萄酒大国,现代希腊葡萄酒似乎并不那么出名;而实际上,希腊出产的葡萄酒价格亲民,风格清新,易于饮用,非常值得一试。今天,就让我们从A到Z,仔细看看这个古老的葡萄酒产酒国。 The winemaking tradition of Greece dates back to thousands of years ago. Now let's learn something about Greek wine from A to Z.

希腊葡萄酒已经有上千年的历史,古希腊的文献中就记载着当年的智者们如何一边小啜着葡萄美酒一边讨论着哲学话题。当时,希腊的葡萄酒贸易十分鼎盛,也曾闻名一时。而今,相比起法国和意大利等葡萄酒大国,现代希腊葡萄酒似乎并不那么出名;而实际上,希腊出产的葡萄酒价格亲民,风格清新,易于饮用,非常值得一试。今天,就让我们从A到Z,仔细看看这个古老的葡萄酒产酒国。

从A到Z解读希腊葡萄酒

图片来源:Wine Enthusiast

A:Assyrtiko(阿斯提可)

  说到希腊葡萄酒,很多人会立马想到阿斯提可。阿斯提可是希腊本土非常有名的一种白葡萄品种,用其酿造的阿斯提可白葡萄酒口感极干,矿物质风味显著。该品种原产于希腊的圣托里尼(Santorini),当地的火山岩土壤非常适合它的生长。现在,希腊很多产区都出产阿斯提可葡萄酒,其风格也愈发多样:经典的干爽风格,或是果味浓郁的柔顺风格,又或与其他品种调配,酿造出风格优雅的白葡萄酒。

  B:Bourou-Bourou(布鲁布鲁)

  布鲁布鲁是希腊科孚岛(Corfu Island)独有的一种由蔬菜和意大利面混合熬成的汤。这种汤在当地许多小酒馆内都可见到,非常适合搭配当地村庄出产的用可口翠吉(Kakotrigis)和白莫斯卡托(Moscato Bianco)酿造的葡萄酒。

  C:Crete(克里特岛)

  克里特岛产区的酿酒历史已有4,000年之久,这里曾出土了世界上最古老的葡萄压榨桶。克里特岛当地的气候非常适合酿酒葡萄生长,这里种植着西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、维拉娜(Vilana)和科茨法莉(Kotsifali)等葡萄品种,葡萄酒产量占希腊全国产量的20%。

  D:Dionysus(狄俄尼索斯)

  狄俄尼索斯是古希腊神话中的酒神,宙斯与一位道德高尚的女子所生之子。在希腊神话中,狄俄尼索斯将葡萄酒文化传播到中希腊(Sterea Ellada)地区和阿提卡(Attica)地区。如今,阿提卡地区葡萄种植面积达65,000英亩,当地出产的松香葡萄酒(Retsina Wine)颇受欢迎。

从A到Z解读希腊葡萄酒

图片来源:Wine Enthusiast

E:Epirus(伊庇鲁斯)

  伊庇鲁斯是希腊西北角的一个葡萄酒产区,位于品都斯山脉(Mountain Pindos)的山坡上,地形崎岖,但是非常适合种植葡萄。德比娜(Debina)是当地一种传统的白葡萄品种,被用于生产静止酒、起泡酒或半甜型的葡萄酒。当地出产的一些红葡萄酒也有不错的品质。

  F:Fragou(弗拉格酒庄)

  弗拉格酒庄(Fragou Winery)是美索加(Mesogaia)产区一家拥有230年历史的古老酒庄。该酒庄目前由酒庄的第三代继承人阿斯米娜·弗拉格(Asimina Fragou)经营,出产以希腊当地品种荣迪思(Roditis)、玫瑰妃(Moschofilero)以及霞多丽、丹魄(Tempranillo)等国际品种酿造的葡萄酒。