Joël Robuchon深谙法式料理中的优雅与精致，隆重却不无聊，以最为正统的法式料理在世界各地开花，如今已经成为米其林星星收割机。而东京分号无论是在食材的等级，服务，以及菜品的创意上都堪称顶级，是其中最为成功的餐厅之一。鹅肝，黑松露都从法国空运而来，且毫不吝啬地为客人奉上。
晚餐是法式的，整个晚餐共12道，囊括了海鲜，红肉，蔬菜和水果，难得的是很多菜品中还会配上黑松露，绝对让你在富丽的环境中享受到更堂皇的宫殿级美食。
鮨齐藤Saito
地址：东京都港区赤坂1-9-15 自転車会館 1F
交通：六本木一丁目駅步行60米
电话：03-3589-4412
类型：寿司
营业时间：12：00-14：00;17：00-23：00
休息日：周日、节假日(不连休的节假日除外)
这里是一间以美味寿司而知名的餐厅。其内部装饰淡雅，并以暗哑色灯光作陪衬，予人一种简约舒适之感。特设经典宽阔的6人吧台，让顾客可一边品尝美食，一边欣赏到厨师高超的手艺。而大厨拥有着20年的烹调经验，从食物的选材、保存以及制作，均非常的讲究。如米饭的圆滑程度、鱼贝的最佳食用时间，饭团捏握的力度等等，以确保寿司的品质上乘，味道鲜美。此外，餐厅还提供各种香醇佳酿，于饭后喝上一口，享受斐然。
在上一代寿司之神小野二郎退休之后，Sushi Saito的创始人兼主厨齐藤孝司被誉为是下一代的寿司之神。常年登顶日本当地食评网站Tabelog寿司类评选的Saito足以证明其在日本人行中的神级地位以及餐厅的稳定性。
2000年曾效力于银座"久兵卫"的齐藤孝司在2008年选自立门户，创立了Sushi Saito。店内更加吝啬地只设立了7席板前座位，只为那些最挑剔的食客而准备最顶级的料理体验。
尽管Saito曾经只接受高端酒店礼宾部为住客做的预约，但不想依然一座难求，如今Saito奉行着更加严苛的预约制度，这里只会接纳熟客推荐而来的新客人，也致使Sushi Saito成为东京最难预定的餐厅之一。
