
香槟地区(Champagne)在法国巴黎以东,兰斯市(Reims)周围,包括马恩省(Marne)、埃纳省(Aisne)和奥布省(Aube)的一部分区域。香槟地区是香槟酒的产地,根据法国法律只有香槟地区出产的香槟酒才能称为香槟酒,其他地区出产的同类酒只能称为“发泡葡萄酒”。香槟地域从公元纪年开始就种植葡萄。虽然种植面积不断缩小,但它的特征很早便被人们认知,对原产地监控命名的保护也是最早的。

香槟省是法国葡萄种植区最靠北部的地区。照常理而言,这里的气候并不是很适合种植葡萄。然而,香槟省仍然拥有两个好条件:降雨量适中而有规律;土质良好——主要由七千万年前海洋退化留下的白垩物质组成。白垩土质在调节土地水含量方面很有价值。在干燥的季节,它仍能够把水分锁住;在雨量充沛的季节,它又能够大量吸收水分。所以,葡萄植株的根部常年能在地底吸收到水分。

斯特拉斯堡的历史中心位于伊尔河两条支流环绕的大岛,被称为“小法兰西”,这一区域拥有中世纪以来的大量精美建筑。1988年被联合国教科文组织列为世界文化遗产,这也是首次一个城市的整个市中心区域获此荣誉。小法兰西又有“小威尼斯”之称。斯特拉斯堡最著名的建筑是哥特式的主教座堂(用砂岩建造,有著名的斯特拉斯堡天文钟),以及中世纪莱茵兰地区黑白木构架建筑的街景——特别是在沿着伊尔河的小法兰西区,以及主教座堂周围中世纪风格的街道和广场(如座堂广场、圣艾蒂安广场)。

斯特拉斯堡的特征之一是拥有众多一流的公园,其中有一些有相当的历史文化价值。柑橘公园呈现显著的法国花园特色,内有一个新古典主义的城堡和一个小型动物园。如今能看到的是重生后的斯特拉斯堡,德国风格的木结构房屋(maisons à colombages)与交错的小运河相得益彰,有如童话般美丽,它历史的灵魂都在那些重建的建筑中得以体现。

在波尔多市,历史旅游景点可以让游客看上一整天。18世纪市政厅、古典色彩的歌剧院与古老大教堂,都是旅客必到的旅游景点。从比克特瓦尔广场到老城区,有一段距离。广场放射状的若干条道路向外伸展,有一条沿至圣凯瑟琳路rue Ste-Catherine。圣凯瑟琳路是一条一年到头都有拍卖活动的平价商店和咖啡厅等的繁华街道。

路很长,是行人步行区。再往下走,穿过马路,就来到了科梅底广场,这里有仿造巴黎国家歌剧院而建的大剧院Grand Théatre。街的对面是可以得到有关波尔多葡萄酒信息的波尔多葡萄酒之家。波尔多葡萄酒市场协会(CIVB)旗下的葡萄酒学校L’Ecole Du Vin,还会为有兴趣学习葡萄的酒旅客提供为期数小时至数天的波尔多葡萄酒课程。另有多条葡萄酒区旅游路线,给品酒旅客同时观光。葡萄酒朝圣以外,波尔多最有名的朝圣古城圣埃米利永也不容错过。很多旅客爱上的就是古街石板小路的浓厚古风。

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