2烧一锅水，加入乌冬面，待水烧开，捞出乌冬面，过冷水，装碗。
3用之前煮面的水，烧开，加入胡萝卜，土豆，煮5分钟后，放入西兰花和欧芹煮半分钟，食材一起出锅，沥水备用。
4热油锅（油量大于平时炒菜的油量），炒香蒜末、干葱片、香茅碎，转小火，加入黄姜粉，咖喱粉，水，椰浆，搅匀，加入蔬菜翻炒，至蔬菜均匀粘上酱汁即可。
5将烧好的蔬菜咖喱淋在装好的乌冬面上，即可。
红红火火庆新年---泡菜牛肉乌冬面菜谱简介
