难得放假中午在家,不知道要吃什么,就来个开胃爽口的午餐吧! 详图文 http://kiralee.pixnet.net/blog/ 材料
凉皮2-3片 小黄瓜半根 小番茄5颗 香菜1小株 柠檬半颗 (酱料)泰式甜辣酱1-2匙 (酱料)鱼露半匙 (酱料)TOMYUMSOUP(海鲜酸辣汤的酱)半匙 做法
- 1
先将片状凉皮 切成条状(像宽冬粉一样),放入滚水中川烫(不要煮过久喔),使凉皮都变成透明就可捞起,放进冰箱稍为冰镇一下增加Q度
2将小黄瓜切丝,小番茄和柠檬对半切,香菜末备用
3 将步骤2的材料
放进冰镇过的凉皮中
4把泰式甜辣酱2匙、鱼露半匙、TOM YUM SOUP酱半匙,拌入凉皮(这理使用的汤匙用量,就是一般喝汤用的圆型汤匙)
5最后挤入半颗柠檬汁拌匀就行囉
