菜谱简介
上面这个“果”冻，不是一般意义上的果冻，因为它既没用果冻粉，也没有什么鱼胶粉和吉利丁片等等，它就是藕粉做的。上次看到有帮姐妹聊过一下就没了下文，我家里前阵买了两大包正吃的有点烦，就想起做了这个“果”冻，说它是果冻因为里面有水果，并且吃起来也蛮Q，虽然口感和买的果冻有些不同，所以我就给它加个引号啦，儿子的评价说很好吃，最重要的是我觉得比买的果冻健康，我想有很多人应该看过“十大儿童不宜吃的食品”，果冻位列其中，因为果冻主要成分有明胶还有很多添加剂，并且被果冻卡住致命的孩子也不少了，所以家里有爱吃果冻的孩子，妈妈们不妨试下用藕粉做，加入各类水果和果汁，就是各种口味的“果”冻了，孩子嘛还是很好哄的哈哈。 材料
藕粉35克，果汁，水果丁，温水
做法1.藕粉小包装一袋35克，用温水调开，水量是藕粉的1.5倍的样子，加糖一大勺，放在小奶锅里加热，要赶快搅拌，因为很容易结块，搅到透明就关火，并迅速倒入模具。
2.倒一半在中间塞了个去皮去籽的葡萄，可以用其它水果丁代替，再盖上另一半。
3.晾凉后冷藏一两个小时就可以吃了。
自制藕粉材料
鲜藕一块、糖适量。
做法1、鲜藕洗净，去皮，切成小丁，放在一个碗中，加水浸泡1个小时；
2、将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎；
3、将打出的藕汁倒到一个小锅里，藕渣留着可以做藕饼吃；
4、在打好的藕汁中适当加些水，小火煮至半透明状，期间要不停的搅拌，防止糊锅；
5、在煮好的藕粉中加入适量糖，就可以开吃啦。
小诀窍1、藕分两种，一种口感脆适合炒菜。一种口感面适合蒸食或煲汤。
2、打好的藕汁如果能用纱布再过滤一下，煮好的藕粉就能和外面买的一样清透了。
3、自己制作的藕粉，具有一种买的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，适合老人小孩及脾胃虚弱的人食用。如果家里再有做手术的人需要藕粉排气，这个方法是个选择哦。
藕粉梨干果羹材料
水晶蜜梨2个，藕粉2袋，桂圆10颗，蜜枣6个，葡萄干1把，冰糖适量，枸杞子7、8颗
