6电锅跳掣后揭开锅盖。取走玉米芯, 用饭勺把饭粒和粟米粒拌匀后, 再掩锅盖以「保温」掣式焗5-10分钟, 让饭粒更软熟。
7玉米饭盛在饭碗内, 铺上一小块牛油, 浇上酱油, 再洒上少许黑椒, 令玉米饭香滑惹味。
香菇黑木耳糯米饭材料
200克糯米 20克牛肝菌 2只干冬菇 10克黑木耳 5克姜（磨蓉） 10克葱（刴粒） 1汤匙豉油 1茶匙老抽 1/2茶匙盐 1/2茶匙白胡椒粉 1汤匙黑麻油 500毫升水 做法
1洗净糯米，用水浸泡2-3小时
2浸泡牛肝菌、冬菇及黑木耳，并切丝
3中火烧热炒镬，加入黑麻油，炒香姜、牛肝菌及冬菇
