将所有材料
(内馅用紫薯材料
除外）用人手／ 用面包机混合
2捍平面团，包入紫薯内馅
3卷起后再切成6-8份，并排围成一圈
4发酵2小时至2倍大
5预热焗炉180度，烤30分钟
丽娟烘焙屋~~ 全麦胚芽馒头菜谱简介
馒头是我最爱的面食,可当早餐夹蛋或正餐夹菜都很方便。 材料
中筋面粉175g 全麦面粉60g 小麦胚芽20g 细砂糖15g 食用油5g 水130g 酵母粉3g 做法
1将酵母,水混合后,再与中筋面粉,全麦面粉,小麦胚芽,细砂糖及食用油混合,搓成光滑状面团。
2面团放在室温下松弛约5分钟。
3将面团擀成长方形,同时尽量压出面团内气泡。
