1小鸡洗净，剁成小块，汆水，捞出备用。
2虫草花泡在水中10分钟沥干备用，枸杞洗净沥干备用，姜去皮切片。
3加油热锅。爆香姜片，放入小鸡，翻炒至小鸡表面微上色。
4放入淮山、虫草花，加入足量的水，大火烧开，转小火盖上锅盖，煮2小时。
5加入枸杞，再煮15分钟，放盐调味。
6出锅即成。
山药(淮山)香菇鸡汤菜谱简介
冷冷的冬, 热热的汤。双手轻捧著汤碗, 冉冉热气由指尖传来, 温暖整个心房。鸡汤增加体力, 山药是肠胃的好朋友, 山药香菇鸡汤给全家~活力充电~ 材料
老母鸡1只 淮山1根 香菇泡软数朵 枸杞适量 红枣适量 姜数片 做法
