1猪绞肉拌搅出筋有黏性，洋葱、红萝卜切红刀末，和面包粉拌匀，塩、胡椒粉、香料拌揉
2压饼，煎两面金黄
3番茄、番茄酱闷煮入味
4节瓜挖球煮熟，摆盘
健康家常菜食谱 - 云耳肉丝焖节瓜菜谱简介
节瓜,具有止渴生津，驱暑，健脾、利肠的效用，有小冬瓜之称，但是味道比冬瓜更为清香；黑木耳口感酥软滑脆，功能清肺、润肺，两者结合不失为夏天做菜的选择。在高温暑天制作这道菜，有利于增进食欲。 材料
节瓜1个（约200克） 黑木耳4-5片，在水中发开 冬菇2-3个，在水中泡软 猪肉80克
