面线先用水把盐洗掉
3起一锅水或高汤烧滚～放入姜丝及丝瓜
4丝瓜半熟加入蛤蜊
5蛤蜊打开～蛋液打入～加入米酒＋一咪咪盐～关火！加入１把柴鱼片～葱花～香菜花跟香油～美味上桌
开阳丝瓜小煎饼（免揉免发）菜谱简介
免揉免发，食材准备好，搅一搅，煎一煎，就可以吃到丝瓜的清甜、蛋香、面香，外酥内软的煎饼，快速简单，自己做～健康美味。 材料
中筋面粉（米杯）2杯 水（米杯）1.5杯 蛋2颗 丝瓜（小）1条 开阳适量 虾皮适量 青葱3-5支 黒胡椒粉少许 盐少许 做法
1 备所有材料
，丝瓜削皮，葱去头尾，并将材料
清洗干净。
2丝瓜切成8瓣，再切约0.5cm厚之小块状。
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