1荸荠拍碎与猪绞肉
2加上调味料:盐,胡椒粉,蛋白与香油拌匀
3再加上酱油,芥末
4与太白粉搅拌,进冰箱冷藏
5豇豆去头尾与粗纤维入滚水中烫熟马上入冰水中漂凉
6取2条豇豆互相交叉成一个圆圈把拌好的肉馅镶入
7起油锅两面煎黄(用中小火)
凉拌豇豆菜谱简介
豇豆是浙江一带的风味名菜，属于浙菜系。此道菜口感清爽、脆嫩，咸中有辣，辣中带酸，很是开胃。如果在吃之前放入冰柜中稍稍冰镇一下，在这炎炎夏日里吃起来感觉更是爽。 材料
豇豆200g
