1准备食材。
2处理食材。冬笋去壳切薄片/茶树菇去头端洗净/排骨川烫去血水/冲洗干贝 /蒜苗斜切大段。
3放食材入大火滚水铸铁锅5分钟，转小火焖煮25分钟，再用余温焖30分钟；或直接焖煮40分钟。
4起锅前加蒜苗。
5盛汤。
季节汤品-冬笋莲子汤［电锅］菜谱简介
朋友给了一包处理好的冬笋，这次炖汤就以它为主角了。 材料
冬笋约一颗 莲子一碗 蛤蜊一碗 排骨200g 蒜两瓣 枸杞一大匙 水800cc 盐少许 做法
- 1
备料：排骨烫过。冬笋切一口大小。枸杞洗净泡水。
2取陶锅，里面先放入川烫过的排骨、依序放入冬笋和莲子以及八百cc的水。放入电锅，外锅放一杯水。
3
