干烧对虾材料
对虾、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精
做法1、在对虾后背开口，去除须足，控干氺备用、葱姜蒜切末
2、油大些、油热放对虾，中火将对虾的两面煸干，捞出留底油
3、用底油加入葱、姜、蒜、末煸香
4、煸香后放虾，放入料酒、酱油，保持中火，然后边烧边用炒勺将锅底的调料往虾上交然后改小火放入少许葱绿即可。
娃娃对虾卷菜谱简介
清理冰箱时想到的…… 材料
对虾，香菇，胡萝卜，娃娃菜，胡椒，盐，香油少许，水淀粉少许
做法1、娃娃菜在开水里烫软，晾干。
2、香菇泡发，剁成泥；对虾去壳，虾肉也剁成泥；胡萝卜剁成沫；加一个鹌鹑蛋、胡椒、盐、香油，把大家拌在一起。
2、取娃娃菜一叶，包入拌好的馅料。从叶子端包起，旁边的叶子向中间折。我懒得用面糊封口了，事实证明装盘时只要封口处朝下，是很结实的。还有一点就是码盘码得紧实一些，也能帮助固定。
3、烧开的蒸锅，中火10-15分钟。
4、把盘子里的清汤倒出来，加少许水淀粉，做一个薄芡，再倒回盘子里的菜卷上。
干烧对虾材料
主料：对虾6个（0.5市斤），
调料：精制油，美极酱油，番茄沙司，葡萄酒，盐，糖，葱，姜，大蒜厨具：平底不沾锅
做法1.洗净对虾，剪去须、脚，沥水；
2.蒜、姜、葱切成末待用；
3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末（注意不要炒焦了），继续煎至9成熟；
4.（此时双排小火）倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面；
5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。
