先将肉丝，用8佳酱醃过。筊白笋切丝备用。
2起油锅，火不要太大，可以先关掉，将醃好的肉丝，入热油锅炒至八分熟盛起备用。
3续刚才的油锅，再加点油，把豆干炒香，然后加入茭白笋（有机的五香的豆干有天然豆香味，看起来像是香菇，也可以改成香菇来炒，也不错）。
4接着把炒过的肉丝及红萝卜丝加入，炒至肉全熟，即可盛盘～
香菇豆干拌炒茭白笋丝菜谱简介
简单的无肉料理 也可以吃出香气! 材料
茭白笋切丝5根 豆干切丝5片 大朵香菇切丝3个 红萝卜切丝一根 酱油膏适量 蒜片一颗 做法
1备料如图:
简易电锅菜~ 茭白荀蒸鸡翅 [豆芽mama小厨房]菜谱简介
11月初去南投玩的时候刚好是茭白荀盛产的季节,我们到每个餐厅都来上一盘.爱上茭白荀清爽甘甜的滋味,回到台北只要看到茭白荀就会买回家弄来吃.通常我都是用来炒肉丝或烤来吃~但去南投时吃过用清蒸的发现更好吃,所以突发奇想把家乡菜香菇蒸滑鸡变成台湾味的料理~想不到这道台粤合一的菜色味道非常much,而且3个步骤就能轻松上菜. 材料
