1将煮好的五谷饭以小碗放入大碗公
2准备好的生菜
3将生菜摆在周围
4盛好事先煮好的红咖哩猪肉酱约一小碗
5将酱汁置中淋上
6最后再拿出我们的主角元本山红曲南瓜子海苔
7将酥脆的元本山红曲南瓜子海苔用手随意折成好几片以中画圆洒在料理上就完成囉~
【饼干研究室】南瓜子瓦片饼干菜谱简介
这类瓦片制品在配方中使用大量的蛋白和砂糖来呈现饼干的脆度，所以必须将蛋白和砂糖加热融解，而并非搅拌溶解，主要是要让饼干表面光滑且带有光泽度。奶油在瓦片类配方中不一定要有，如果有添加，可和蛋和砂糖一起融解，也可以独立煮至焦化加进面糊中，不但会增加颜色，也会使成品有焦糖香气。 材料
全蛋液22g
