2将鸡蛋、马铃薯煮熟后，分别切成片状与块状，黑木耳健康冻也一并切成小块状。
3将鸡蛋与马铃薯放置于碗内，用汤匙逐一压碎搅拌后，放入已切成块状的黑木耳健康冻。
4最后淋上市售的千岛沙拉酱，即可开始动口享用，沙拉酱汁可依个人喜好自行选购！
麻辣黑菇酱炒蛋．柯妈妈の植物燕窝菜谱简介
松松软软的蛋，几乎每个人都爱吃，在烹调鸡蛋料理时，只要加入些许鲜奶，便可以让炒蛋在入口时的口感更加地滑嫩，若再搭配红椒麻辣黑菇酱来增味，除能增添Q弹口感的咬劲之外，微量麻辣的滋味与香气，更让人爱不释嘴的直喀下肚！！ 材料
鸡蛋3颗 红椒麻辣黑菇酱1/3罐 鲜奶2大匙 无盐奶油2大匙 青葱少许 盐巴酌量 做法
1准备鲜奶、红椒麻辣黑菇酱、无盐奶油与鸡蛋等食材。
2将鸡蛋加入鲜奶和盐，混合拌匀后备用。
3热平底锅，加入无盐奶油，以小火加热制奶油融化。
