玫瑰阿胶糕材料
阿胶块250g（8块），核桃仁250g，熟黑芝麻250g，冰糖300g，干玫瑰花瓣少许，黄酒600ml
做法1、把阿胶块装在食品袋里拍碎一些，放在玻璃盒里，用黄酒泡24-48小时以上，至阿胶泡软融化；
2、把黄酒和阿胶的混合溶物倒入不粘锅中，全程小火熬制；
3、加入冰糖，熬制的过程中要不断的翻拌，使冰糖慢慢融化；
4、保持小火并不断翻动，直到阿胶液可以在铲子上挂旗；
5、熬煮阿胶的过程中，准备一个大的玻璃容器，为了更好的脱模，我铺了锡纸，然后抹了一层油；
6、把干玫瑰花的蒂部去掉，剥成花瓣待用；
7、挂旗后，倒入黑芝麻、核桃仁，快速翻拌均匀，立刻出锅；
8、出锅后，铺上一层玫瑰花瓣，趁热用手指整理压平，静置一夜即可脱模，切成10g/块左右，冷藏保存，每天1块。
阿胶羹菜谱简介
说到固元膏,现在很是流行.我不喜欢阿胶的味道.人家送了一斤给我.我也懒得吃.后来看到快过期了.想着不能浪费这日益涨价的驴皮.翻看了一下随箱附带的做法和网上那个很风行的东西.发现两者大同小异.我想只要坚持,不必在意你的份量是否跟大师的一样.一次做500克,太可怕了.先不说做出来那么大一罐占冰箱,从卫生角度来说也不好.看到大师说如果长毛也不怕.加热后照样吃.网上有质疑他的文章不知大家看了没有.还看到有人加水.我想不管怎么说.一次做的份量不少.加水也是不利于保存的.照大师的份量做出来的东西,是类似粉状的.我家那些挑剔的人可能会拒吃.而且加了大量的红枣,还有冰糖,甜度也可想而知.还是照着我自己的意思来吧.做出来就是果冻样的阿胶羹.每天挖一勺很方便.而且真的非常好吃.我儿子就常在晚上提醒我他要吃.比我们吃得更勤快!如果吃了会上火的朋友说马上用花旗参.几次后适应就好了.他吃初期会流鼻血就这么好了.我们全家倒是没事,不知是否我把坚果类减少的缘故. 材料
