1备料；葱姜切末，咸鱼切细，秋葵切薄片
2起油锅小火炒香葱姜末&咸鱼
3绞肉加入调味料&炒香咸鱼料拌匀
4再拌入秋葵切片
5将肉馅装盘压平，表面按上几朵秋葵星星装饰
6蒸笼中火蒸15分钟(或电锅蒸20分钟)，切少许辣椒碎洒上即成。
咸鱼茄子菜谱简介
咸鱼茄子算是中国八大菜系中的粤菜系，这道菜的咸鱼口味咸鲜，茄子吸收了咸鱼的香气，加上滑软的口感，入口后保证会让你回味无穷阿~阿~阿~阿~阿~ 如果觉得咸鱼茄子配饭太可惜，那可以考虑再加点芡粉，放入冬粉，让冬粉尽情的吸收咸鱼茄子的香气~ 就变成一道咸鱼茄子粉丝煲了!! 快来一起开伙吧~ 同步更新在 : http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog 材料
