3再放入作法1的鸭血块，改转小火卤约30分钟即可。
4※麻辣鸭血要有点油，鸭血才会滑嫩好吃～
五月花妙用厨纸料理-冬至必吃"鸭血麻油鸡汤"菜谱简介
冬天一到，很多进补的料理纷纷出笼，像麻油鸡就是家常汤品之一，我也很喜欢煮这道补汤，但说到烹煮料理食，我身边一定不能少了厨纸的帮忙。 每次下厨习惯用纸巾来做些小动作，像油腻腻的锅铲摆放；像油瓶、酱油瓶绑个围巾；还有垫油炸类食物，通通都能见到纸巾的小妙用。 加上这次五月花变成小尺寸，符合需求使用，且更好撕取，加上9倍吸油、4倍吸水犀利，用量更省，更符合救地球环保观念了。 材料
鸡肉1斤 鸭血2大片 香菇几朵 姜片适量 胡麻油适量 盐适量 米酒1瓶半 做法
1准备鸡肉切块、鸭血、姜片切片、米酒1瓶半、香菇
2先用纸巾擦锅底水分，锅子比较不会太热，也不会浪费瓦斯
3先把生鸭血放进锅底，用小火煎过，时间不需要久，大概煎一下就好。
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