鸡心，辣酱，糖，黑椒椒，芝麻，孜然
做法1.鸡心切开，不要切断，把油心管和血都洗净，切十字花刀。
2.酱洗净的鸡心焯去血水。
3.酱焯好的鸡心用料酒，胡椒粉腌制一下入味。
4.大勺加少许底油，把辣酱下入煸香。倒入鸡心（把水济去）。大火翻炒，加少许糖，孜然炒。如果酱放得少可以少加些盐。炒熟后装盘撒上黑胡椒碎，芝麻
酱烧鸡心菜谱简介
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/296391 鸡心真的很好吃！ 鸡心弹牙、白芝麻香，加上酱料的好滋味。 整个就是下酒下饭的开胃好菜阿。 材料
鸡心30颗 糖10G 蒜蓉酱油膏50CC 白芝麻适量 做法
- 1
鸡心洗净并切开，却掉里头的血管与血水。
2先将鸡心川烫过，去除多余的油脂。
3热锅，将烫好的鸡心倒入翻炒，并加入蒜蓉酱油与糖翻炒均匀即可起锅。
4起锅后可用白芝麻装饰即可。
台湾啤酒卤全鸡（鸡腿、鸡翅、鸡心、鸡爪）菜谱简介
台湾啤酒卤出来的肉质，鲜嫩多汁，连鸡胸肉都不会柴柴的唷！ 加上麦芽色泽更加漂亮。 肉质鲜嫩、皮Ｑ、鸡爪富含胶质，是您看电视时的最佳良伴。 材料
全鸡1只
