3鸡胸肉切成一口块状，用竹签串成串
4取一烤盘，包上锡箔纸，放上串好的鸡肉串，将剩下一半的沙嗲酱倒在鸡肉串上，用手将沙嗲酱抹在鸡肉串上并按摩均匀(可依各人口味加些盐和橄榄油调味，我都没加也好吃)，将烤盘放入烤箱中先烤8~10分钟
5鸡肉串翻面擦上些蜂蜜，再烤8~10分钟出炉，沾做法2的沙嗲酱一起吃。
【中秋烤肉酱】简单沙嗲酱 + 鸡肉串菜谱简介
沙嗲酱是利用花生酱和酱油产生甜咸口味，有的会加入牛奶或椰奶增添奶味，这一道算是利用咖哩、沙茶酱的速成品，比较简单好入门，虽然没有那么正统，但也带点南洋风味，滋味也很不错。 材料
咖哩粉1/2大匙 花生粉1大匙 沙茶酱1大匙 茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙 酱油1/2大匙 做法
1 将所有材料
混和搅拌均匀即可完成沙嗲酱
2接下来就拿喜欢的食材去烤，再加上酱料即可~
3也可以将酱料和肉先均匀混和抓过，醃过再烤也好吃唷
