猪腰1副 米酒1/2碗 酱油少许 沙茶酱少许 姜6-10片 蒜头4颗 葱2支 辣椒1支 做法
1猪腰1副对切
2去除线体(酱还不够干净)
3要一点白色线体都没有，煮起来才无骚味。去干净后泡水(30分钟内换4-5次水)，再泡米酒至少30分钟
4猪腰切花
5切大片
6葱姜蒜切好备用
7煮一锅水
8水滚放入猪腰，川烫30秒捞起
9放入冰水，冰镇
10
