取出肘子肉,上蒸锅,蒸20分钟,出锅装盘。
13取一个锅,滤入适量炖肘子的汤,大火烧开,加入水淀粉勾芡,加盐调味,烧至酱汁浓稠。
14酱汁淋在装好盘的肘子上,即成。
取出肘子肉,上蒸锅,蒸20分钟,出锅装盘。
13取一个锅,滤入适量炖肘子的汤,大火烧开,加入水淀粉勾芡,加盐调味,烧至酱汁浓稠。
14酱汁淋在装好盘的肘子上,即成。