每天加班加到半夜,隔天一早为了多争取半小时的睡眠时间,起床后就匆匆赶车而忘了吃早餐吗?久而久之抛弃吃早餐的习惯。有句话说:早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少,再再说明每天的第一餐最重要!一旦放弃可能让自己深陷种种疾病深渊。国外网站《Reader's digest》整理历年研究,分析出不吃早餐的9种后果,看完你还敢不吃吗?

早餐

1.罹患心脏病的风险更大

有的人自以为不吃早餐能减肥,或是早上太忙、不饿而不吃,但哈佛一项研究发现,不吃早餐的人罹患心脏病的风险,比习惯早起吃东西的人多出27%,尽管确切的原因不明,但研究人员怀疑长期处于禁食状态时让压力变大,身体必须更努力引起新陈代谢的变化。

2.更容易罹患糖尿病

美国一项小型研究发现,体重过重的女性若每天吃早餐,有助降低罹患糖尿病风险。反之,若不吃早餐,胰岛素就会变迟钝,更容易得糖尿病。因为身体需要更多胰岛素才能恢复血糖,长时间不吃早餐,使得怡岛素产生抗阻性,得到糖尿病机率直线攀升。

3.你会变更胖

你一定以为想减肥,就得越吃越少?糖尿病教育学家Shannon R. Weston说,不吃早餐的人会产生橡皮筋效应,往往会在午餐时吃得更饱,无意识的摄取更多的卡路里,渐渐的越吃越胖。

4.新陈代谢会变慢

当你没进食时,身体会停止运作以节省能量,身体会减慢其基础代谢率以弥补卡路里的摄取限制。长时间禁食会进一步降低身体燃烧卡路里的意愿,并影响脂肪燃烧。

5.你可能会变笨

不吃早餐对大脑健康也产生影响,长时间禁食状态下会使血糖下降以致影响你的认知功能。Shannon R. Weston说,不吃早餐是错失向大脑提供足够营养的机会。研究也指出,学生摄取早餐时在智力测验表现较好,因为食物中的碳水化合物会分解成葡萄糖,对于集中注意力和记忆非常重要。但尽量避免含糖食品,选择全麦、搭配蛋白质和健康脂肪最好。

6.饿到生气气

当你饿了,也会容易生气,不吃早餐会让你脾气变得暴躁!特别是你因为太匆忙而不吃早餐。英国研究显示,吃过早餐的男性在测验开始时心情更加正面,之后表现得比不吃早餐的人更平静。Shannon R. Weston说,不吃饭引起的血糖下降会导致烦躁不安、疲劳、头痛并且恶化情绪。食物摄取会与大脑神经递质取得平衡,而不吃饭会为身体带来压力,影响多巴胺和血清素的水平,所以吃东西是会带来快乐的感觉的。

7.能量下降

不吃早餐让人感觉迟钝而提不起劲,更别说上健身房运动了,因为你可能累到体力不支倒地。根据威尔康辛大学指出,早餐应提供25%的日常能量,包括高纤维和蛋白质作为能量来源。

8.嘴巴变臭

根据《health.usnews》网站的解释,吃早餐会刺激唾液产生,有助于清洁舌头的细菌,也能让你早晨的口气更清新!而没吃早餐会使细菌持续在你的口腔里茁壮成长。伦敦牙医师Mervyn Druian说,最新鲜的水果和一杯水是洗去细菌的最有效早餐。

9.你的生理期状况变得更差

2009年由日本人分析315女大生的饮食习惯发现,不吃早餐的学生一般健康状况更差,生理期历经痉挛不适的机率大增,且月经周期可能因此大乱。