2014年3月，安悦溪出演了都市职场喜剧《女人的秘密。同年7月，参演李慧珠执导的古装探险喜剧《美人制造》，这也是安悦溪首次出演古装剧。此外，安悦溪还出演了抗战剧《潜行者》，并在剧中饰演了通情达理却又非常执着的女孩柳小宛。
安悦溪写真照
2015年3月，安悦溪出演了都市励志情感剧《女不强大天不容》。6月9日，主演的古装仙侠剧《花千骨》在湖南卫视播出，并在剧中饰演了伶俐可爱的糖宝。该剧播出期间以平均2.213%的收视率打破中国内地周播剧的收视纪录，并且连续29次拿下单日收视冠军，成为中国内地年度收视亚军;此外，该剧还以单日超过4亿的播放量打破中国内地电视剧单日网络播放量的纪录，并成为中国内地首部突破200亿次播放量的电视剧。同年9月，主演奇幻爱情片《蝴蝶公墓》，她在片中则一人分饰了白露白霜姐妹。
安悦溪美照
2016年1月，主演古装剧穿越悬疑网络剧《纳妾记第二季》，饰演温柔如水的宋晴。同年2月，主演林玉芬执导的古装奇幻爱情剧《三生三世十里桃花》，并在剧中饰演了胆小怯懦的小巴蛇少辛。7月20日，她领衔主演的现代青春励志剧《旋风少女第二季》在湖南卫视播出，她在剧中饰演了坚韧善良的戚百草。同年9月，领衔主演了动作玄幻网络剧《镇魂街》，并在剧中饰演了心直口快、坚强天真的花痴女汉子夏铃。同年11月，领衔主演了科幻古装网剧《颤抖吧!阿部》，她在剧中饰演了意外坠落地球的外星少女阿部。
2017年6月3日，安悦溪作为补位歌手参加明星跨界音乐综艺《跨界歌王第二季》。同年主演青春励志言情剧《路从今夜白》，她在剧中饰演女一号路悠言。
安悦溪饰演糖宝
三、安悦溪有整容吗
对于爱美之心的美女们来说，整容就像是家常便饭一样，更何况是明星们呢?有些人是看不过某明星一夜之间爆红，之后就会有大把的绯闻随之曝光，但这些都是黑粉的功劳。安悦溪因为出演糖宝得到大家的喜欢，也许是人红是非多，最后被说是整容了，但事实的真相又是怎么样?
安悦溪生活照
或许安悦溪一夜爆红的原因，之后就会有大把成名前的绯闻随之曝光，因为进入娱乐圈就要休整休整一下丑脸，而安悦溪也逃不过这个命运。但事实上安悦溪并没有整容过，反而是被媒体诋毁的，但安悦溪却用实力演技来回答这个问题。当翻开安悦溪以前的照片时和现在没有什么两样，还是一样的漂亮!
安悦溪出演糖宝的时候是一个精灵可爱的姑娘，整个的造型看起来也是特别的小巧因此招人喜欢，典型的巴掌脸，在镜头之前就已经显得这么小那么也就是说现实生活中的安悦溪整个脸部的轮廓更显清秀。据悉，安悦溪在学生时期就已经备受男同学亲睐，所以基本可以排除安悦溪的整容说法，毕竟如果从学生时期就开始被人喜欢的话应该是一个天生的美女呢。
