2000年，一款具有全新革命性意义的腕表诞生：J12。
2005年，J12陀飞轮腕表面世，（备注：陀飞轮腕表，是指装有“旋转擒纵调速机构”的机械表，是为了校正地心引力对钟表机件造成的误差。陀飞轮腕表代表了机械表制造工艺中的最高水平。），香奈儿在腕表品类上，不仅做到了缔造时尚经典，同时也将制表技艺带入品牌。
2010年，香奈儿再创J12神秘飞返腕表，（备注：飞返的特点，在于令指针到达刻度终点时能重新返回原来位置。一般的表针均做圆周运动，旋转一圈时刚好返回原位，所以终点总是下一轮的起点。而飞返指针的功能则不同，当指示刻度满程后，指针会瞬间归回刻度起点，进而重复新的过程。飞返是高级制表中非常复杂的一个工艺技术。）J12神秘飞返腕表搭载的高级复杂功能机芯，确立了香奈儿在高级制表领域的地位，香奈儿腕表再一次向世人表明态度：时尚艺术和高级制表的完美结合。
