智利葡萄酒大使（Ambassador for Chilean Fine Wine）、智利葡萄酒协会（Wines of Chile）董事、《醇鉴》（Decanter）“葡萄酒界最具影响力人物50强”、伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）庄主、查德威克酒庄（Vinedo Chadwick）庄主、赛妮娅（Sena）联合创始人……爱德华多·查德威克（Eduardo Chadwick）身上有太多令人目眩的光环。而就在到访红酒世界，做客直播间之前，他本就传奇的履历上又添了一笔重量级荣誉——《醇鉴》2018年度人物（Man of the Year）。
智利名酒的开拓者
“冷静专注的登山者”、“精明的商人”、“极富使命感”……葡萄酒大师彼得·理查兹（Peter Richards MW）在《醇鉴》专访中对查德威克如是描述。理查兹确实眼光老辣，若不是具有上述这些品质和个性，工程学出身的查德威克，如何能成为缔造智利名酒的先驱？
图片来源：Vinedo Chadwick
1983年，本与葡萄酒世界相隔甚远查德威克接受父亲的邀请，加入了伊拉苏酒庄，从此与葡萄酒结缘。也是在那时候，查德威克意识到智利虽然在生产葡萄酒，却并没孕育名酒的文化。从那时起，他便萌生了打造智利产顶级名酒的想法。
为了弥补专业知识的不足，查德威克开始周游世界，拜访各地顶级酿酒大家，学习并引进最好的酿酒技术。与此同时，跟任何一家雄心勃勃的酒庄一样，查德威克更新了伊拉苏酒庄的酿酒设备，修整扩张了葡萄园。当这些硬件条件都完备之后，查德威克又遇到了一个更难以逾越的障碍——知名度。上世纪八九十年代，智利葡萄酒在国际市场一直被贴着廉价的标签，与高端市场无缘。
查德威克与蒙大维（图片来源：Sena）
或许是天道酬勤，与罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）的相遇为查德威克带来了打开高端市场的契机。1995年，查德威克和罗伯特联合打造了赛妮娅。正如当年蒙大维和罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）合作，凭借后者的影响力顺利打造了膜拜酒作品一号（Opus One），提升了纳帕谷（Napa Valley）在顶级葡萄酒市场中的知名度。伊拉苏与蒙大维两个酒庄的联手也起到了相似的效果。
不过真正成为查德威克人生转折点、让世界重新认识智利葡萄酒的，还是2004年的柏林盲品（Berlin Tasting）。当时智利葡萄酒甚少得到酒评家的评分，这对智利高端葡萄酒推广十分不利。联想到1976年那场轰动世界的巴黎审判（Judgement Of Paris），查德威克做了一个极其大胆的决定：邀请巴黎审判的组织者斯蒂芬·斯皮尔斯（Steven Spurreir）主持一场盲品竞赛，让伊拉苏酒庄旗下的葡萄酒与拉菲（Lafite Rothschild）、拉图（Latour）和玛歌（Margaux）等顶级佳酿一起接受来自欧洲40多位权威酒评人的评判。
