A. Cremant
B. Creme
C. Premiere Bulle
D. Pet-nat
7. 以下哪个酒庄的葡萄酒是采用生物动力法（Biodynamic）酿造的？
A. 宝马庄园（Chateau Palmer）
B. 庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）
C. 克里蒙酒庄（Chateau Climens）
D. A、B和C
参考答案
1. D
2. C
波尔多的典型土壤是砾石、黏土和水泥板般的石灰岩，而富含火山岩的代表产区主要为意大利西西里岛（Sicily）和西班牙加那利群岛（Canary Islands）。
3. A
长相思是一个芳香型白葡萄品种，用其酿造的葡萄酒通常为干型，酸度高，酒体适中，有绿色水果和植物的强烈芳香（醋栗、接骨木花、青椒、芦笋），加入赛美蓉进行混酿可以使得酒体更加饱满，口感更加圆润。而赛美蓉单一品种葡萄酒年轻时淡而无味，增加长相思可以使其具有芳香的水果特征和清爽的酸度。
4. D
5. A
6. A
在法国，香槟产区之外的起泡酒都称为克雷芒（Cremant）。
7. D
宝马庄园的葡萄园采用生物动力法种植葡萄；1975年，庞特卡奈古堡在泰瑟隆（Tesseron）家族的引领和努力之下开始推行生物动力法；2011年，克里蒙酒庄获准成为生物动力法认证组织（Biodyvin）的成员。（文/Iris）
