5. 一旦你看见沉淀接近瓶颈处，立刻停止倒酒。有些沉淀并不是块状且明显的，因此当你感觉瓶颈处的酒液开始变得浑浊，也需立刻停止倒酒； 6. 最后，将瓶中有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器，以确保醒酒器中无沉淀。 加速醒酒的一些小技巧： 1. 将葡萄酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作； 2. 摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触； 3. 使用葡萄酒增氧机（Vinturi Wine Aerator）。（文/Gerard） 上一页
