除了帕克,你还知道哪些权威酒评家? How many dominating wine critics do you know besides Parker?

千奇百怪的品酒词、左右葡萄酒市场的巨大影响力以及洞悉整个葡萄酒世界的惊人脑力,这些是主流酒评家的经典标签。这些酒评家不代表任何酒商或利益相关的机构,只依靠自己的专业知识对葡萄酒进行独立的点评。通过酒评家的品鉴,我们得以认识一款酒的风格,能够依据酒款评分挑选需要的葡萄酒,更能以评分作为参考标准进行长远的葡萄酒投资。可以说,对于葡萄酒的世界来说,酒评家的存在已经不可或缺。

  诸如罗伯特·帕克(Robert Parker)等业界权威的名字已是尽人皆知,除了他们之外,你还能说出几名主流酒评家的名字呢?

  1. 罗伯特·帕克

左右着葡萄酒世界的酒评家们

图片来源:Celebrations Wine Club

作为葡萄酒爱好者,我们须听闻帕克的伟大,也应该了解他为何伟大。早在1978年,这位31岁的美国人就创办了《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate,以下简称WA),但在创办后的多年内,帕克与他的杂志都不算出名。直到1982年份的波尔多(Bordeaux)葡萄酒出炉,状况才有所改变——帕克在品鉴后预测82年将成为20世纪的顶级年份,并给予了1982年份拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)极高的评价。众所周知,这款酒后来成为波尔多最具传奇色彩的酒款之一,而帕克与WA也开始越来越频繁地出现在人们的视野中。

  帕克对葡萄酒的另一大贡献便是创造了葡萄酒百分制评分体系。在品评酒款时,帕克会先给一款酒打50分的基础分,而后再从颜色外观(5分)、香气(15分)、风味(20分)和陈年潜力(10分)4个方面具体评价并累积分数,最终得出总分。这种简单易懂的评分体系极大地方便了消费者挑选和购买酒款,因此迅速成为主流的评分体系之一。

  2. 杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)

左右着葡萄酒世界的酒评家们

图片来源:Jancis Robinson

英国酒评家杰西斯拥有数不清的荣誉与头衔——葡萄酒贸易行业以外的第一位葡萄酒大师(Master of Wine)、《醇鉴》(Decanter)1999年“年度杰出女性(Woman of the Year)”、大英帝国荣誉勋章(OBE)等等。作为最有影响力的女性酒评家之一,杰西斯采用的是欧洲传统的20分制评分体系。最低分12分为“有缺陷或不平衡(Faulty or Unbalanced)”,最高分20分为“无与伦比(Truly Exceptional)”,获得高于或等于16分的酒款便可视为优秀酒款。

  除了提供专业酒评,杰西斯还是一名著作等身的葡萄酒作家。其主要作品有《牛津葡萄酒大辞典》(The Oxford Companion to Wine, OCW)、《藤蔓、葡萄与葡萄园》(Vines, Grapes and Wines)和《剑桥葡萄酒全书》(The Oxford Companion to Wine)。除此之外,她还和休·约翰逊(Hugh Johnson)合作了《世界葡萄酒地图》(The World Atlas of Wine),这本书是世界上最重要的葡萄酒地图册之一。