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再说到炸玉米饼，它本身不是一款很难搭配的食物。真正的难点在于它所用的酱料，这些酱料有甜的、微辣和劲辣等等。对于不是很辣的炸玉米饼，一款西班牙里奥哈（Rioja）风味浓郁的干红或一款西拉（Syrah）红葡萄酒就足够了。但对于一些偏爱超辣重口味炸玉米饼的人来说，一杯白葡萄酒或者冰爽桑格利亚（Sangria）汽酒才是首选。
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最后，再回答一个简单的问题，“该用什么酒来配纸杯蛋糕呢？”其实香槟（Champagne）便是最好的选择。不过如果没有香槟的话，任何一款起泡酒也是非常不错的搭配呢！
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（文/Luke）
