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和慕合怀特同为罗讷河谷的传统混酿品种的神索，其单独出镜率也不高。该品种单宁含量较低，但香气十分馥郁，尤以美妙的红色莓果风味见长。在法国的普罗旺斯产区（Provence），神索被广泛用于酿造轻盈曼妙的桃红葡萄酒，这类葡萄酒口感柔软，芬芳迷人。
由于神索能够适应干旱炎热的气候环境，它被广泛种植于非洲北部，但也大都用于混酿中。近年来，随着南非、澳大利亚等地老藤神索葡萄的潜力被逐步发掘，这些地区的酒庄开始酿造神索单一品种葡萄酒。这些酒香气馥郁，果味充沛而不显厚重，如红樱桃一般脆爽美味。有观点甚至认为，神索有望成为“南非的马尔贝克（Malbec）”。
佳丽酿（Carignan）
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佳丽酿曾是法国种植量最大的红葡萄品种，也曾是西班牙里奥哈（Rioja）产区最重要的混酿品种，但近年来其地位已大不如前，只能退居“二线”。目前，该品种主要分布于法国南部的朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区，用于与当地的歌海娜和西拉等主要品种进行混酿。在西班牙，随着丹魄的大热，佳丽酿在里奥哈的地位已经逐渐下降，但在普里奥拉托（Priorat）产区和加泰罗尼亚（Catalonia）还有着不错的表现。
佳丽酿喜干热环境，在这样的环境下出产的葡萄酒颜色深、单宁丰富且酸度高，适宜与香气馥郁而酒体和颜色欠缺的品种混酿。佳丽酿单一品种葡萄酒较为少见，但优质的佳丽酿葡萄酒会带有黑色水果的风味，混合着胡椒、甘草等香料气息，十分迷人。
国产多瑞加（Touriga Nacional）
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说国产多瑞加，不少人对它的印象仅停留于“酿造波特酒（Port）的主要品种”。实际上，这个葡萄牙本土品种也可以酿造出单宁紧致、黑色水果风味充沛且陈年潜力佳的优质红葡萄酒，故而它也被称为“葡萄牙的赤霞珠”。
国产多瑞加主要分布于其家乡杜奥（Dao）地区和杜罗河（Douro）地区。在这里，国产多瑞加酿造的单一品种葡萄酒颜色深浓，风味集中，单宁充沛，带有丰富的黑色水果风味，有时候还会散发出优雅的佛手柑、迷迭香、岩蔷薇和紫罗兰的香气；其酸度较高，陈年潜力佳，适宜使用橡木桶陈年，以发展出更为复杂的风味。
蒙特布查诺（Montepulciano）
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一听蒙特布查诺，可能会有人疑惑——这不是意大利的一种葡萄酒吗，怎么还是一种葡萄品种？实际上，名为高贵蒙特布查诺（Vino Nobile di Montepulciano）的葡萄酒是采用桑娇维塞酿制而成的，而我们今天要说的蒙特布查诺，是在意大利种植十分广泛的一种红葡萄品种。
