起泡酒
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起泡酒无疑是最适合各种庆典场合的葡萄酒类型了。德国的结婚纪念日、毕业典礼、圣诞节、新年大餐等场合上，起泡酒当然是必不可少。不过德国人喝的既不是来自法国的香槟（Champagne），也不是来自意大利的普洛赛克（Prosecco）或者西班牙的卡瓦（Cava），而是德国自己的起泡酒：塞克特（Sekt）。这种起泡酒采用查玛法（Charmat Method）酿造，最大限度保证了雷司令葡萄品种浓郁而多层次的香气。塞克特起泡酒以花香为主导，柑橘果类的酸度支撑整个结构，并一直萦绕在口中，迟迟不散。（文/Jasmine）
