骊兰古堡的葡萄园的表层土壤为排水性极佳的砾石，深层土壤则是持水性良好的黏土土壤。园内葡萄树的平均树龄为40年，种植密度为每公顷8,333株。骊兰古堡的成就源于酒庄以列级庄标准的自我要求。酒庄鼓励工作人员们在葡萄园内试验多种耕种方式，更好地倾听土地的声音，更多地了解自己的葡萄园。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会进行人工采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后进入发酵阶段。
就酿酒时间与条件的把控而言，骊兰古堡正牌酒的酿造要求已经达到列级庄的标准。2016年份的骊兰古堡红葡萄酒口感浓郁，结构分明，单宁成熟、精致的橡木风味及充沛的果香和谐地融为一体，是一款优质上乘的圣埃斯泰夫葡萄酒。（文/Lavender）
