图片来源：Wine Folly
卡恰布谷夏季炎热，冬季温和，昼夜温差较大，各子产区也因与大西洋和安第斯山脉距离的不等而具有不同的微气候。这里大多数的葡萄园都靠近安第斯山脉，土壤稀薄，但出产的葡萄酒却是非常优质的。产于卡恰布谷的葡萄酒优雅、平衡，带有矿物味。产于子产区“阿特·卡恰布（Alto Cachapoal）”的葡萄酒具有酸樱桃和独特的咸鲜风味。这里的波尔多风格混酿葡萄酒和佳美娜葡萄酒以红色水果风味为主导，酸度较高，单宁适中，余味中带有草本植物的气息。
空加瓜谷
图片来源：Wine Folly
空加瓜谷距圣地亚哥（Santiago）市180公里，位于拉佩尔（Rapel）产区的最南端，是智利最有名的葡萄酒产区之一。空加瓜谷的气候类型为地中海气候，阳光充足。正如智利大多数产区一样，太平洋对空加瓜谷产区也有着十分积极的影响。其子产区阿帕尔塔（Apalta）因其具有陈年价值的波尔多风格混酿酒而闻名，这种混酿葡萄酒通常带有黑醋栗、薄荷、铅笔芯和丁香的香气。除此之外，你还能在这里发现许多佳美娜葡萄酒，这些佳美娜葡萄酒具有浓郁的黑果、红果、巧克力和胡椒子的风味。（文/Lavender）
