3. 加利福尼亚州
（1）塞拉丘陵（Sierra Foothills）
图片来源：Wine Folly
此产区的土壤较为贫瘠，葡萄树需不断向下扎根以获取水分和养分，因此，这里的葡萄产量较低，但风味却因此浓郁而集中。西拉在这个艰难多变的环境中显得尤为特别。塞拉丘陵最为突出的子产区是阿马多尔县（Amador County），此处酿造的西拉葡萄酒带有黑莓酱、浓缩咖啡和雪松的风味，单宁充沛，烟熏香料气息突出，品质不输法国罗讷河谷。
（2）俄罗斯河谷（Russian River Valley）
图片来源：Wine Folly
俄罗斯河谷长久以来都被视为美国最佳黑皮诺（Pinot Noir）的种植区，殊不知，这里同时也是一个非常优秀的西拉产区。这里出产的西拉葡萄酒以风格奢华和突出的胡椒风味著称，其酒体饱满，单宁充沛，口感圆润，且陈年潜力良好。除了俄罗斯河谷，索诺玛县内还有一些产区也有部分生产商酿造优质的西拉葡萄酒，如贝内特谷（Bennett Valley）、石堆（Rockpile）以及干溪谷（Dry Creek Valley）等。
（3）蒙特利县（Monterey County）
图片来源：Wine Folly
蒙特利县位于加利福尼亚州的中部海岸，受晨雾和凉爽的海风的影响，产区气候凉爽。靠近山坡的区域，日照较为充足，适合西拉的生长。蒙特利县有2个子产区在西拉种植上特别突出，分别为圣路西亚高地（Santa Lucia Highlands）和阿罗约塞科（Arroyo Seco）。
圣路西亚高地：蒙特利县产区最著名的葡萄酒产地，此处酿造的西拉葡萄酒风格饱满，风味浓郁，常带有黑胡椒粒和肉味，适合陈年。
阿罗约塞科：此产区面积较小，风味以红色水果和月桂叶等草本为主。
（4）帕索罗布尔斯（Paso Robles）
图片来源：Wine Folly
帕索罗布尔斯是加利福尼亚最大的葡萄酒产区，也是美国葡萄酒市场上的一匹黑马。产区西部是世界上最优质西拉葡萄酒酿造地之一。当地知名的酒庄大多位于坦普尔顿裂谷（Templeton Gap）葡萄种植区，山谷凉爽的微风有效地调节了此产区的微气候，而钙质土壤则孕育了罗讷河谷葡萄品种如西拉、维欧尼（Viognier）和瑚珊（Roussanne）。这里酿造的西拉葡萄酒非常浓郁，散发着黑莓、蓝莓、甘草、黑胡椒和烟草等香气。
（5）圣巴巴拉（Santa Barbara）
