中国自古有观察面相的学问，通过面部的五官排布和纹理便能判断出一个人的性格，甚至是预测其命运。若是换做葡萄酒，将不同的风格酒用变化多端的线条和图案表现出来，那会是什么模样呢？今天，贫道就带着大家一起，给各位千姿百态的波尔多（Bordeaux）葡萄酒瞧瞧“面相”。
一、红葡萄酒
1. 口感圆润、结构精良的红葡萄酒
图片来源：Vins de Bordeaux
同心圆一圈又一圈地整齐排列着，线条颜色略深。这种风味浓郁的红葡萄酒香气十分丰富，入口后圆润饱满，单宁细腻顺滑。
典型香气：紫罗兰、覆盆子、樱桃、黑莓
葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）
产区：波美侯（Pomerol）、圣埃美隆（Saint-Emilion）、超级波尔多（Bordeaux Superieur）、布拉伊丘（Cotes de Blaye）、布尔丘（Cotes de Bourg）、弗龙萨克（Fronsac）
2. 强劲有力、风味浓郁的红葡萄酒
图片来源：Vins de Bordeaux
粗壮的斜线条干脆利落，呈深邃的红棕色。这种酒工艺精湛，个性十足，余味悠长，在口中久久萦绕。
典型香气：烤咖啡豆、黑醋栗、红醋栗、黑莓、甘草
葡萄品种：赤霞珠、梅洛
产区：上梅多克（Haut-Medoc）、玛歌（Margaux）、波雅克（Pauillac）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、格拉夫（Graves）
3. 口感柔和、果香浓郁的红葡萄酒
图片来源：Vins de Bordeaux
柔和的线条弯弯曲曲、绵延不绝，粉嫩的颜色令人心情愉悦。这种葡萄酒质地柔软，酒体丰满，果香扑面而来，犹如曼妙的女子。
典型香气：紫罗兰、黑醋栗、草莓
葡萄品种：赤霞珠、品丽珠、梅洛
产区：波尔多
二、白葡萄酒
1. 结构精良、香气奔放的干白葡萄酒
图片来源：Vins de Bordeaux
规律的绿格子紧密排布，一眼望去心情舒畅。这种干白葡萄酒结构优良，果香满溢，丰富奔放的香气不断从杯中涌出。
典型香气：金雀花、榛子、西柚、桃子
葡萄品种：密斯卡岱（Muscadelle）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）
