材料
主料：对虾350克，
调料：番茄酱20克，盐3克，鸡精2克，大葱5克，姜3克，料酒10克，植物油20克
做法1.大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出；
2.油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。
小诀窍食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄汁菜谱简介
番茄红素属于脂溶性的，经过油炒吸收率更高，而番茄中的维生素C在生吃时吸收更好。所以在我们生活中，根据自已的食用目的来选择食用方式。 材料
番茄若干（根据人数而定），蜂蜜适量
做法1、番茄洗净，切成大块；
2、直接把番茄加入榨汁机中榨汁；
3、最后加入蜂蜜（半勺）搅拌即可饮用。
小诀窍番茄对人体的好处—–番茄富含维生素和番茄红素，具有强抗氧化活性，能够清除自由基、防癌抗癌、美容润肤，还能预防高血压、动脉硬化等。
