1取一钢盆倒入陈年红酒醋和初榨橄榄油,使用打蛋器搅拌至乳化融合后加入盐和黑胡椒调味
2青苹果切薄片泡盐水1分钟后沥干,取一模具依序将苹果片摆成圆形将萝蔓生菜,绿卷须,红卷生菜,小酸模.洗净沥干取一钢盆将洗净沥干的生菜倒入,盐,黑胡椒调味后拌入义大利油醋取一磁盘依序摆上青苹果圈,什锦生菜,新鲜无花果,小酸模,食用花,番石柳即可
石榴莴苣生菜沙拉菜谱简介
英国大厨杰米‧奥利佛 (Jamie Oliver)也喜欢的一食材:石榴和萝蔓莴苣。 材料
石榴1颗 萝蔓莴苣1株 初榨橄榄油1汤匙 义大利香黑醋1汤匙 柠檬汁1茶匙 做法
1将切成细丝状萝蔓莴苣和石榴混合。
2初榨橄榄油跟义大利香黑醋以1:1的方式调味。再加上几滴柠檬汁。
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