1红萝卜切丁、玉米笋切小片、蒜切末、扇贝洗净备用。
2热锅以奶油爆香蒜末，放入蔬菜丁翻炒。
3同锅加入白酱拌炒，斟酌以盐、黑胡椒调味。
4将作法3放于扇贝上，舖上起司丝。
5烤箱预热5分钟，将作法4放入，烤至表面呈金黄色即可。
扇贝高丽菜卷@法国料理，基础的基础菜谱简介
本道菜用高丽菜卷包好扇贝，更容易烹调。扇贝的鲜美和高丽菜的甘甜融合为一，令人难以忘怀! 法国料理是许多人心中的终极美食，但却有「只能在餐厅才能品尝」、「做法步骤复杂，新手止步」的印象。在《法国料理，基础的基础》中，让法国料理名厨音羽和纪教大家：如何用超市、市场就能买到的食材，在家烹调正统法国料理! 朱雀官网「日安，法国 ! 法国饮食生活风格展79折!」http://goo.gl/eCRr1A 材料
高丽菜叶4片 盐适量 扇贝贝柱4个 培根60克 蘑菇8个 奶油适量 白酒2大匙 盐、胡椒各少许 罐装整粒蕃茄250克 橄榄油50毫升 小洋葱2个
