2.葱和辣椒切段，姜和蒜切成片.
3.准备黄豆酱半小碗.
4.锅中放油，先加入花椒、干红辣椒、大蒜和姜片炒香， 再加入皮皮虾段翻炒，待皮皮虾段变成红色后放入准备好的黄豆酱， 翻炒至皮皮虾段都均匀沾满酱色后，出锅即可.
椒盐皮皮虾材料
椒盐，油，皮皮虾
做法1、锅中放少量油，待油7分热，皮皮虾下锅。
2、炒熟（虾颜色全红），中间不用加水。最后加椒盐进去。
小诀窍油一定不要多放，否则炒出来很腻！
