3

黑橄榄酱:将﹝黑橄榄酱﹞食材放入碗中,以调里棒打成泥状(若水分不够打不动可加点黑橄榄酱汁)即可

香草橄榄佛卡夏Focaccia
菜谱简介
刚出炉的香草Focaccia弥漫着橄榄油淡淡的果香与香草迷人的香气,外酥内软的口感相当美味呢!当早餐或点心也是不错的选择喔!http://tw.myblog.yahoo.com/daisy-1246/archive?l=a 材料
高筋面粉220g 低筋面粉30g 橄榄油25g 15g 1/4匙 冷水150g 速发酵母1/2匙 新鲜香草适量 黑橄兰适量 适量 橄榄油适量 做法
    1

    将香草洗干净后备用

    2

    将粉类材料
    混合均匀加入橄榄油与酵母,冷水慢慢加入搅拌成无粉粒状的面团

    3

    抓取面团朝桌面摔打出去

    4

    对折后再抓取面团摔打,重复此动作