法式薄饼~牛奶240cc 法式薄饼~面粉100g 法式薄饼~奶油25g 法式薄饼~鸡蛋2颗 法式薄饼~盐1g 法式薄饼~糖20g 鹰牌炼奶适量 新鲜草莓数颗 果酱适量 做法
1备妥所有食材
2低筋面粉先过筛,奶油隔热水加以融化
3于调理盆中放进面粉,蛋,糖,盐,奶油.开始搅拌.
4搅拌均匀后分次加进牛奶
5过筛两次后,冰进冰箱约30分钟后即可拿出
6热锅,放进一大汤匙面糊,利用汤匙底部画圆,边边呈金黄色时,即可翻面.
7开始进行各层饼皮的馅料,第一层涂果酱,第二层涂鹰牌炼奶
8摆放草莓切片.之后继续进行第三层,第四层,第五层.......(各层的食材依个人所好来摆设)
