1姜，红枣，枸杞先放入锅内熬煮5分钟
2加入鱼在熬5分钟
3加入葱，喝之前点一些米酒与香油即可
甜酸红烧鲈鱼菜谱简介
红烧鲈鱼是在餐桌非常常见的菜，每个人的做法不一样，会有不同的风味。很多种类的鱼都可以用作红烧鱼，我这里用的是黑鲷，因为肉比较多和肉味较甜，用鲈鱼 和鲫鱼也是不错的选择。鱼我平时都会清蒸，但偶尔做做红烧，改变一下口味也是挺不错的选择。红烧鱼要做的好吃且卖相要好看，最重要是切忌过度频 繁把鱼翻来翻去，这样鱼会比较容易烂掉。 http://www.facebook.com/yumihomecooking 材料
黑鲷1条 姜4片 葱3根，切段 香菜少许，切碎 盐1小勺 油半小勺 酱油2小勺 糖1小勺 水80毫升 甜醋1小勺 做法
1烧热锅子，把盐洒在锅中
2待锅子烧热后，调去中小火把鱼放进锅煎，煎鱼切忌不能把鱼常常翻动，这个很重要，是皮不破的秘诀。
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