将土鸡腿拍松，洒上盐、胡椒、俄力冈香料调味备用。
3鸭菲力切块放入调理机内。
4过程中加入松露油、鲜奶油制成鸭肉幕斯。
5搅拌均匀后过筛。
6先将鸭肉幕斯抹在鸡腿上，放上煮熟的甜椒，中间挤上鹅肝酱。
7铺上新鲜叶菜。
8入烤箱烤15分钟。
9烤熟后放冷，解开绳子后将鸡卷皮用火枪上色就完成了。
10切开后盛盘装饰即可。
11鸡同鸭讲鹅肝酱卷完成。
华视金牌老爸●碳烤美国肋眼牛排鹅肝佐夏季法国黑松露菜谱简介
这道料理，是金牌为了酬谢金喜的救命恩人Tony，而费心烹调的料理。以美国牛最好的肋眼部位，烤到边缘微焦、五分熟的状态，搭配法国知名的软嫩鹅肝、和夏季当季的新鲜黑松露，层层美味，堆叠出款待恩人的心意。 法国三宝：黑松露、鹅肝、鱼子酱 烹饪指导及食谱提供：神旺大饭店 伯品廊 简承濬主厨 材料
美国肋眼牛排
